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picsum.photos?(無水印說明:圖片為店鋪臨街門頭實景,清晰呈現 “玉雙米粉 翠湖店” 招牌、復古木質門窗與綠植裝飾,背景融入德陽開發區街巷煙火氣,無任何商業水印)?
在德陽開發區翠湖巷的清晨,總有一股濃郁的骨湯香氣喚醒街巷 —— 這是玉雙米粉翠湖店的專屬信號。自 2015 年開業至今,這家米粉店已在德陽扎根 10 年,從最初不足 50 平方米的小鋪,成長為日均接待 300 + 食客、擁有 2 家分店的本土網紅餐飲,成為德陽人早餐清單里的 “常駐選項”,更是外地游客打卡德陽的飲食地標。?
玉雙米粉的起源,藏著創始人李姐的匠心初心。2010 年,李姐從綿陽學習米粉制作技藝后,沒有照搬外地口味,而是花了 3 年時間走訪德陽本地老街巷,調研當地人的飲食偏好 —— 德陽人愛吃鮮、不嗜辣、注重湯底醇厚,于是她對米粉配方進行本土化改良:減少紅油占比,加重骨湯鮮香,調整米粉粗細以適配本地口感。2015 年,翠湖店正式開業,初期僅 3 張餐桌、2 名員工,憑借 “一碗有溫度的米粉”,慢慢積累口碑。?
10 年發展中,店鋪始終堅守 “食材新鮮、口味地道” 的底線。每天凌晨 4 點,李姐便到店熬制湯底,牛骨、雞骨搭配十余種香料慢燉 8 小時,直到湯汁呈奶白色;米粉選用德陽本地大米手工制作,每日現磨現蒸,確保筋道彈牙;牛肉、肥腸等配料當天采購、當天鹵制,絕不隔夜。憑借這份堅持,店鋪先后獲評 “德陽特色小吃名店”“開發區群眾最喜愛早餐店”,老顧客復購率達 70%,不少食客從上學吃到工作,從單身吃到帶娃打卡。?
如今的翠湖店,雖已擴大至 120 平方米、8 張餐桌,但依舊保留著老德陽的煙火氣:木質桌椅、手寫菜單、墻上貼滿的食客留言,還有李姐那句不變的問候 “今天還是老樣子?”。10 年扎根,玉雙米粉早已不是一家單純的米粉店,而是德陽人生活的一部分,是翠湖巷里最溫暖的煙火印記。
