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picsum.photos?（無水印說明：圖片為店內三大招牌米粉實景擺盤，從左至右依次為紅燒牛肉米粉、清燉肥腸米粉、鮮蔬雜醬米粉，湯汁清亮、配料飽滿，無任何水印干擾）?

在玉雙米粉翠湖店的菜單上，3 款招牌米粉常年占據點單榜前三，撐起了店鋪的 “半邊天”—— 紅燒牛肉米粉、清燉肥腸米粉、鮮蔬雜醬米粉，每一款都藏著專屬的風味密碼，適配不同食客的口味偏好，成為德陽人百吃不厭的經典。?

紅燒牛肉米粉是店鋪的 “鎮店之寶”，點單率超 40%。選用德陽本地黃牛肉的牛腩部位，肥瘦相間，先焯水去血沫，再用八角、桂皮、香葉等 8 種香料鹵制 2 小時，直到牛肉軟爛入味、色澤紅亮。米粉則是定制的中粗款，煮后筋道不粘連，淋上滾燙的奶白骨湯，鋪上大塊牛肉，撒上蔥花、香菜與炸黃豆，最后根據食客需求澆上少量紅油。入口時，米粉吸飽湯汁，牛肉軟糯不柴，黃豆酥脆解膩，鮮、香、微辣交織，一口下去暖意直達胃里。有老顧客調侃：“我每周來 5 次，3 次都是沖這碗牛肉米粉，牛肉塊大到能當菜吃！”?

清燉肥腸米粉則是 “鮮味兒擔當”，專為不嗜辣、愛清淡的食客打造。肥腸選用新鮮大腸頭，反復清洗去油去腥，用清水加姜片、料酒焯水 3 次，再放入骨湯中慢燉 3 小時，直到肥腸軟糯 Q 彈，沒有絲毫異味。湯底是純粹的骨湯，加入少量白蘿卜提鮮，清澈透亮卻鮮味兒十足。米粉搭配肥腸與白蘿卜，撒上少許胡椒粉，口感清爽不油膩，適合早餐食用，不少家長專門帶孩子來吃，稱其 “營養又干凈”。?

鮮蔬雜醬米粉是素食者與年輕人的最愛，創新融合了本地口味與健康理念。雜醬選用大豆蛋白、香菇、木耳等食材炒制，加入自制豆瓣醬調味，咸香適中；配菜則是當日新鮮采購的菠菜、生菜、胡蘿卜絲，色彩豐富；米粉煮好后，先澆上雜醬，再淋上骨湯，最后鋪上滿滿一層鮮蔬。口感上，雜醬的咸香、蔬菜的清爽與米粉的筋道相互融合，營養均衡，深受上班族與學生喜愛，成為店鋪的 “流量款” 產品。?

除了三大招牌，店鋪還推出酸蘿卜老鴨米粉、番茄牛腩米粉等季節限定款，每一款都堅持 “本土口味 + 新鮮食材” 的原則，讓食客每次到店都有新體驗。